ノーミソ ノーライフ

脳みそじゃないです、味噌です。

先日仕込みました。

昨年試しに麦麹の量を多めにしましたが、

あまり好みではなかったので元の配合へ。

でも初めて使う麹なので

どんなお味になるのか楽しみ楽しみ。

ところで、我が家は毎日味噌汁を飲むし

料理にもよく味噌を使うしで、二人で

年間12kgは消費しているんですが、

ちょっと多めですかねぇ。