鷹の爪

八月某日。

クリスマスのような色彩の鮮やかな実をつけた
植物がありました。

赤くなった実は収穫し、そのまま干して、
カラカラに乾燥した状態で保存します。

この実の出番は、寒くなるほど増えていく。

根菜の煮物に鷹の爪。
白菜の漬け物に鷹の爪。
きんぴらごぼうに鷹の爪。
あえてトウガラシとは呼ばずに鷹の爪。

台所に常備しておきたい香辛料ですが、これを刻んだ手で
目をこするのだけはやめておきましょう。