ころがき

一ヶ月以上干された柿です。
��０月に干し始めたものは白ではなくて緑の粉が
ついていまったんですが（雨続きでカビました）、
こちらはいい感じでよかったよかった。

白い粉は糖分であってカビではありませんからね。
と言われても信じず昔は食べませんでしたが・・・

このような干柿のことを「ころ柿」と言い、
干す期間が短く中が軟らいものを「あんぽ柿」と
呼ぶそうです。

それにしても「柿」という漢字の“市”の部分、
柿の実の形にそっくりではないですか。
だからそういう漢字になったのかな？？

朝霜

今、紛れもなく冬だ。と思う時はどんな時？

ぬくぬくの布団に断腸の思いで別れを告げ、
冷たい床に足をつけて窓の外を見ると
庭の植木が粉砂糖をかけたように白くなっていた時。

そんな朝は自転車をこぐと、涙が頬をつたいます。
キラキラ光る日陰の霜柱が美しくて感動したのでしょうか
サドルに降りた霜が溶け尻が濡れて悲しかったんでしょうか

A. 冷たい空気が目に刺激を与えたから。

外に出されっぱなしの切り干し大根さんは
寒いなんてもんじゃないでしょうが、
霜にあたると甘くなるそうなので頑張ってもらいましょう。

今は一年前に作ったものを食べています。
幅広の切り干し大根はかんびょうみたいで美味です。
シャキシャキ甘ー♪

畑では、白菜や長ネギも甘みを増していることでしょうね。

千両万両

ウチの庭には万両があります。
現代だと十億円くらいになるんでしょうか。

なんとそれだけではなく、千両もあります。
お金持ちですね。

でもお金じゃないらしいです。
正月飾りによく使われる植物のことらしいです。

よかった。大金持ちはなにかと大変でしょうから。

「マンリョウ（写真上）」と「センリョウ（写真下）」
のように赤い実を付ける植物
「カラタチバナ」、「ヤブコウジ」、「アリドオシ」を
それぞれ百両、十両、一両とも呼ぶそう。
（数字の大きさと実の数が比例してます）

南天しかり、赤い実はなんだか縁起が良いですね。

南天

のど飴～♪

でお馴染みのナンテンです。
葉の所々が赤くなっている今の状態が、
葉っぱ好きの私のツボにハマって抜けません。

この時期、近所の庭先で赤い実を見かけませんか？
その中に南天もあることでしょう。
「難を転ずる」縁起の良い木ですもの。

でもウチの南天の実はどこに・・・

ありました。
ずいぶん高い所にありました。
もう鳥さんがかなり召し上がったご様子。
咳止めになったでしょうか。
鳥も咳するんでしょうか。

「白南天もあるよ」
祖母の声で振り向く私。
黄色・・・。とつぶやきつつも、
紅白で植えてあるなんてさらに縁起がいいような気がして
ちょっと嬉しくなりました。

ムカゴ飯

ムカデではありません。むかごです。零余子。

ハート形の葉っぱがかわいい長芋の、
つるに小さな塊がくっついていたらそれがむかごです。
微妙にイメージ図を書き込んでみました。

地面に落ちると根っこが生えてきますが
種ではありません。むかごです。

我が家では長芋を掘ることもなく、このむかごも
今までは落ちたままほったらかしだったそう。

そいつはもったいないと拾い集め、むかご飯にして
いただきました。米に酒、塩、だし昆布、むかごを加え
いつもの水加減で炊くだけです。

小さくても味は長芋。ほっくりとしていて塩味が合う！
揚げたり炒ったりしても美味しいだろうなー。
もっと食べたいなー。

来年の秋を楽しみに待とう。

いもがら作り

赤い茎に大きな葉。
この下には大きなお芋、八つ頭さん。

お芋の方はまだおいといて、まずはこの茎を収穫です。

やっぱり干します。
秋の庭では何でもかんでも干されます。
さらにシーツの隣で干します。

いつもは地面につくほど長いそう。
今年の夏は作物にも厳しかったです。
そして完全に干せたら、これが「いもがら」。
「干しずいき」とも言います。
この保存食は冬に重宝するんです。


水で戻して、油揚げと一緒に砂糖と醤油で炒め煮。
シャキシャキ＆クニクニの何とも言えない歯ごたえ。
そして美味い。どう表現していいかわからないけど
とにかく美味い。
そして食物繊維がすごい。
食べていると健康になる気がしてしまうくらいすごい。
あ、もしかしたら我が家のおかずの中で一番好きかも。

青空週間

月曜日からずっと晴れ。

おべんと持ってピクニックに行きたいような晴れ。

夕暮れ時の空も毎日美しい。

夜はすごく寒い。けれど星が綺麗。

ところで、

赤いオクラが私の背を超えました。
通常の三倍ほどではありませんが。

管物

ストローみたいな



蝶の口みたいな

兵藤ゆきの頭みたいな。

厚物

朝顔に代わる我が家の顔は、大輪の菊。

��月には菊用の日よけも作ったりしながら、
祖母が何ヶ月間も世話をしてきました。

ひとつの苗から三本の茎を立てる「三本仕立て」。
並ぶ姿は壮観です。

お見事。

厚い花びらにうずもれてみたいよ

ドラえもーん。

秋晴れにつき

昨日も今日も、それはそれは気持ちのよいお天気でした。
ウチの近所からも真っ白な富士山がくっきりと見えましたもの。

今だー！

てな感じで、お庭には大根漬け物部隊が出動。
物干竿にぶら下がり、干されることに集中しておりました。

澄み渡る青空と真っ白な大根。
見ていると心も綺麗になるような、そんな気がします。

もちろん柿も出動。
オーナメントみたいで可愛いらしいこと。

あー
大根の葉っぱも干してふりかけ作りたいなー。
干し芋も作りたいなー。

太陽光はタダですもの、使えるときに使いましょ。

立冬の収穫物ズ

Daikon（Japanese white radish)

Kaki (Japanese persimmon)

Sweet potato

Spinach

Mizuna (Potherb mustard)

Komatsuna (Japanese mustard spinach)

Peanut

Taro


太郎？

春が来た！？

いや、来てませんけど。

冬すら来てませんけど。

確かにすっかり秋らしくなっていたのに
ここ数日陽気が続いていますけど。

出番まだですよ芝桜さん！

ツツジも咲いちゃった。。。

それは台風一過の日曜日に起こりました。

本当の春に、またちゃんと咲くのかな。
年に二回はしんどくないかな。

四季の色はどんどん変わって行くのかな。

カリンコロリン

あ、そういえば。
と思って様子を見に行くと、すでに黄色い物体は
ゴロゴロと枯れ葉の上に転がっていました。

もし頭の上に落ちたら、痛いんだろうな。

そんなことより、良い香り！

今年も祖母が果実酒を作ってくれることでしょう。
風邪で喉が痛いときに、この原液が効くんだなぁ。

お花はどんなだったか覚えてますか？　→コレ


そういえばつい先日友人宅で見た「ドラゴンボール」に
同じ名前の仙人が出てきたっけ・・・

干し柿日和

軟らかくて大きな実が生る方の柿の木が
重たそうにしています。

熟すと歯がいらないくらい軟らかくなって、
口と手がベットベトになるくらい糖分の高いこの柿。

私はあまり食べる気がしないんですが。

で、

硬いうちに収穫して、干します。

皮をむいて紐でくくって、干します。

今日みたいな天気が良くてカラッとした日に、干します。

数が少ないのは気にしないで下さい。

さて、何日後に出来上がるのでしょう。
どのくらい小さくなるんでしょう。

ピー

最近私の周りで風邪っぴきがとても多いです。

おかっぴきは見かけません。

みなさん大丈夫ですか。

私はというと、元気に薄着で駆け回っております。

私が風邪をひくのは、決まって睡眠不足のとき。

だから昨日は10時に寝てみました。

そしたらお肌ツルツル。

ビタミンC摂っても早く寝ないとダメですね。

ちなみにピーマンにもビタミンCは豊富。

しかも、加熱すると壊れてしまうビタミンCを
熱から守るビタミンPが含まれているんです。

ちなみに完熟した赤ピーマンは緑ビーマンに比べ
栄養価がググーンとアップ！
この赤い色素は強い抗酸化作用があるんです！！

・・・と知ってたらもっと完熟させるんだったなぁ。

かきくえば

　柿食えば鐘が鳴るなり法隆寺　　　　正岡子規

ウチの庭には大きな柿の木が２本あります。
硬くて小さい実の生る木と、軟らかくて大きい実の生る木。

私の好みは断然硬い柿。黒いはんてんのあるやつ、最高。
その硬い方の木が色づいてきたので、今日よさそうな実を
一個取って食べてみました。

うん、美味い！　　　　ゴーン
よーし今年は食べるぞ～。　　　　ゴーン

でも大きな柿の木はもうお年寄り。
そろそろ世代交代ねと、小さな柿の木も２本。
これがビックリ。
昨年植えたという、高さ８０cm程の細い細い木の枝が
立派な実を一個だけつけたのです。
これを取って食べるのはもったいないな～。
でも食べずに朽ちて落っこちてしまったら、もーっと
もったいないな～。

ケイトウ

　鶏頭の十四五本もありぬべし　　　　正岡子規

ケイトウ（鶏頭）の花にも種類があります。
まさに鶏のトサカ！というタイプもあれば、
このようにまさに・・・まさに・・・

脳みそ。

立派すぎてちょっと怖い。

ちなみに私は昔、ケイト（毛糸）だと思ってました。
それもなんかわかりますよね。

花コヨミ

「いつも十五夜の頃に咲くから十五夜花」

そう祖母が教えてくれたこの花は、
シオン（紫苑）、別名を十五夜草と言います。

背の高いものは２m近くあり、花を見上げれば空。
この花越しに月を眺められたらとっても綺麗だろうな。

今年の十五夜は９月２５日です。お月見しましょ。

こちらは庭ではなく道端で。
この花はご存知ヒガンバナ（彼岸花）、別名を曼珠沙華。

この色といい形といい、毒を持っているところといい、
やはり あの世＝彼岸 の花という感じがしませんか。

明日は彼岸の入り。
曼珠沙華の群生地、日高市の巾着田はもうすぐ見頃かな。
真っ赤な海の中にポツンと咲く白い曼珠沙華が印象的ですよ。

めだかの学校

祖母念願の睡蓮の花が、初めて咲きました。

朝７時頃開いて昼の１２時には閉じてしまいます。
今日が三日目。一体何日間咲くのでしょう。


発泡スチロールの池の中では、睡蓮の下でめだか君たちが
紅白に別れて運動会。徒競走のみですが。
めだかって一色じゃなかったんですねぇ。

ボウフラを食べてもらうために飼っているめだか君。
結構可愛いですよー。
かなり増えますよー。

花と部屋と心

あ、青じその花が咲いてる。


数ヶ月前からしていること。
自分の部屋の机の上に、花を生けること。

生けると言っても、化粧水が入っていたガラス瓶に
庭の花を３本くらい挿すだけ。それだけ。

さて今日は他に何が咲いてるかな。

目立たない所に小さな小さなハゼラン。線香花火みたい。
部屋に花を置くようになって良かったこと。
いつでも癒されること。
以前よりも部屋を散らかさなくなったこと。

シソに似ているハナトラノオ。今週はこの３本にしよう。
部屋を散らかさなくなってわかったこと。
昔の自分の余裕の無さと、今の自分の良好な精神状態。
「部屋は心の鏡」、その通りだということ。