2007年11月25日日曜日

日光浴


ここが一番暖かくて気持ちのいい場所。

ささげ、小豆、落花生、黒豆、そして手前がナタマメ君。

あんなに分厚かったさやがカラカラになるなんて。
それにやっぱり、大きな豆ですこと。

赤ナタマメは毒性があるため、煮豆にするには何度も
あく抜きをする必要があるそう。
お茶にして飲むと良いそうなので、近々作ってみます。


大豆もはじけてます。

日本人は沢山大豆を消費しているのに日本の大豆自給率が
低いのは有名な話。
知らない人は参考に→ 農林水産省のページ

我が家も少ししか栽培していませんが、私は将来
自家製味噌くらいは作りたいなと思っております。
だって美味しいはずだから。

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