冬の瓜

本日は立冬。

やっとそれらしい寒さになりました。

地元産の甘くて大きくて安い白菜が出回るように

なったので、鍋デイズに突入です。

と、その前に立ちはだかる「冬瓜」くん。

これでも小ぶりですが、冬瓜を調理するのは人生初。

緊張しつつもとりあえず顔を彫って・・・と。

食べ切るのに何日かかるだろうと思いましたが、

茹でると水分が出てかなり小さくなりました。

しかも感動の美味しさ。これは二日で楽勝です。