菜の花ふりかけ

もりもり食べやさい　で思い出した。

長崎でお世話になったお家の奥さんが、大根の葉で
ふりかけを作っていたっけ。
干したらすごく細かくなって、びっくりしたんだっけ。

というわけで、半袖で過ごせるくらい暖かかった今日、
いくら食べてもなくならない菜の花をふりかけにしてみました。

軽く茹でて細かく切り、水気をよ～く切った菜の花を天日干し。
そこに炒ったゴマと塩を混ぜて、自家製ふりかけの出来上がり。

あんなにかさばっていたのがこんなに小さく…
よーし、もりもり食べよ。