台所は実験室

昨日の柿ジャムを使ってケーキを焼いてみました。
膨らみはあっぱれ。味はいまひとつ。

いえ、美味しいんです。でもまるでバナナケーキ。
せっかくの干し柿みたいなジャムが、なぜかバナナ。

混ぜ込まずにジャムそのものを味わえるケーキにした
方がいいような気はしていたんですけれど。

ではなぜそうしなかったか。
どうなるかわからない方をやってみたかったから。

思えば私のお菓子作りは常にそんな感じ。
だから面白いのです。