根菜ズ

「むくみ、とれるかしら。」

土の栄養をたっぷり含んで育った根菜はミネラルたっぷり。
体を温める作用もある。

きんぴらごぼうをほおばってから、ご飯を口に入れるのが好き。
食物繊維もたっぷり。

準備が大変だけど、鍋いっぱいに作るけんちん汁は至福の味。
ニンジン・ダイコン・ゴボウ・サトイモ・豆腐の旨みが凝縮された汁は、
ひとくち飲むとジワーッと体に染み渡り、とてもとても温まる。

寒くて苦手な冬も、美味しいけんちん汁があるから嫌いになれない。
根菜偉い。
根菜ありがとう。